鑒於過去幾十年來中國和其他新興國家經濟的飛速發展，資源一直是世界市場上的熱門話題。正當大多數人還在關注石油、金屬等礦產資源時，一些有遠見的投資者或企業家已經開始將注意力轉向生物資產。

根據香港會計準則第41號-農業，生物資產被定義為一種有生命的動物或植物。而這條會計準則僅適用於涉及“農業活動”的生物資產，並非涵蓋所有類型生物資產。會計準則把農業活動定義為對於將用作銷售的生物資產，轉變成為農產品或產生額外生物資產的企業的管理。農業活動範圍覆蓋廣泛，包括畜牧、林業、一年或多年生作物耕種、培育果園和種植園、花卉栽培以及水產養殖（包括養魚業）。涉及上述活動的生物資產實例還包括牛、豬、羊、雞、鴨、魚、蝦、龍蝦、鮑魚、蔬菜、水果等。